"Битва шефов. Португалия" — новое меню в Винотеке ALTBIER!

Пока все отмечали праздники, наши VIP-повара сражались в кулинарной битве и готовили легендарные блюда португальской кухни. С 4 мая приглашаем любимых гостей на дегустацию нового меню — "Битва шефов. Португалия".

Португалия — старейшее государство Европы. Это удивительная страна, известная плиткой азулежу, лирическими фаду и умопомрачительными мысами на краю земли. Португальская кухня считается одной из самых полезных и интересных в мире. Как шутят сами португальцы, она держится на 3 китах: дарах моря, портвейне и пирогах с заварным кремом. Для местных жителей накрытый стол — это повод пообщаться с родными и друзьями, обсудить последние новости и посмеяться от души.

Меню "Битва шефов. Португалия" получилось разнообразным, поскольку наши повара отразили кулинарные особенности разных регионов. Предлагаем начать знакомство с португальской кухней с легкого салата: "Карапау" с пряной скумбрией, "Порто" с тигровыми креветками, Салата с тунцом на хрустящем хлебе или "Vitela em Lula" — кальмара, фаршированного говядиной.

После закуски переходим к сытным ароматным супам: "Сопа де крема" — крем-суп из нута и овощей с масляной рыбой, "Катаплана" с коктейльной креветкой, судаком и овощами, "Сопа де педро" — наваристый суп с изобилием копченостей, свининой и овощами.

При разработке основных блюд мы долго не могли выбрать лучшие из лучших. В итоге приготовили целых 6 восхитительных блюд на любой вкус. Попробуйте традиционную "Калдейраду" — рагу с рыбой, овощами и морепродуктами. Если хочется чего-то мясного, закажите куриное филе с колбасками "Cozido a Alentejana" или запеченное свиное ребро в пряностях "Porco em Portuguesa". Баранье каре с фаршированным перцем, перец чили, фаршированный молодым сыром, мидии со свининой и рапанами — уверяем, таких вкусовых сочетаний вы еще не пробовали! А лучшим дополнением к новым блюдам станет любимое пенное ALTBIER.

Приглашаем всех совершить путешествие на край европейского континента и открыть для себя гастрономическую Португалию! До встречи в Винотеке ALTBIER!