Встречайте новое меню в Vinoteka AltBier!

Смена сезонов всегда вдохновляет шеф-повара Михаила Гадрани на новые блюда. Осенне-зимнее меню понравится и мясоедам, и вегетарианцам, и сторонникам правильного питания. Мы учитываем гастрономические предпочтения каждого гостя, чтобы почаще видеть вас за нашими столиками.

        За испанские нотки в новом меню отвечают хрустящие тапасы. Лосось, сельдь, пате из печени, цимес из фасоли, ростбиф, авокадо, топленый сыр с чесноком — выбирайте любую из 7 начинок или дегустируйте все сразу под любимый аперитив.

        Из немецкой гастрономии к нам пожаловал сыр Камамбер. Подаем в 4 вариантах: с ягодным соусом, под яблочным мармеладом, с грушей и медом, в хрустящей панировке с облепихой. Из итальянской кухни мы позаимствовали потрясающую пасту Лумакони и приготовили ее с 3 начинками: колбаски и чили, моллюски, куриные фрикадельки.

        К закускам под пенное добавились баклажаны темпуро в соусе "Терияки" и кабачки в форме спирали под кисло-сладким соусом и обжаренным свиным фаршем.

        Обеды в ALTBIER стали еще вкуснее! Мы добавили в меню 3 наваристых горячих супа: Гороховый суп на индюшином бульоне, Тыквенный суп с дорблю и традиционный украинский Бограч со свининой, говядиной и овощами.

        В компании салатов 5 новичков: с козьим сыром и маринованным бураком, с жаренным камамбером и печеной тыквой, с кальмаром и соусом "Айоли". Из чешской кухни мы "пригласили" Ризек-салат с куриным шницелем и картофелем, а под пенное приготовили салат Беккер с лучком и жареным беконом.

        Мясоедов радуем сытными блюдами в горячем чугуне: Свиное колено с тушеной капустой, Мясные колбаски с телячьей печенью и говяжье ребро "Бурбон". Также подаем сковородочки с курицей, свининой или говядиной, запеченные с овощами и пивным дымком.       

        В экспериментах с телятиной и печью "Хоспер" родилось 6 фантастических блюд! Особенно рекомендуем попробовать телятину "Саквояж", фаршированную устрицами, нежнейшие говяжьи котлетки и ферментированный стейк. Пробуйте новинки и дегустируйте крафтовое пиво из серии New Craft Story от звездного пивовара Виктора Ващука.

 

        Vinoteka AltBier вдохновляет и наполняет жизнь приятными воспоминаниями!